Mousse de chocolate Caseiro com natas

Dizem que não existe uma Mousse melhor que a Mousse de chocolate caseiro, a verdade é que com esta receita vai criar “água na boca” aos seus convidados.

Esta é uma receita de sobremesa de Mousse caseiro com chocolate deliciosa e muito simples de preparar, confira em baixo.

Modo de preparação

1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.

Sirva o Mousse de chocolate Caseiro com natas bem fresco.

Recomendações

• Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
• Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.

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