Mousse de chocolate com pimenta é uma sobremesa deliciosa que é servida fria. A pimenta é um complemento perfeito para o chocolate e proporciona o toque ideal sem sobrecarregar o prato.
Se você gosta de especiarias e chocolate, deve tentar.
Como fazer a receita de Mousse de chocolate com pimenta
Modo de preparação do Mousse
- Numa panela coloque o leite a aquecer com a colher de cacau em pó.
- Mexa até dar uma leve fervura.
- Num outro recipiente, coloque as duas gemas de ovo e acrescente uma pequena quantidade do chocolate quente.
- Mexa e volte com a mistura para a panela onde está a outra parte do chocolate quente.
- Misture o preparo até engrossar e ficar como um creme.
- Em seguida, inclua os pedaços de chocolate até derreter por completo.
- Desligue e aguarde a mistura ficar totalmente fria.
- Num outro recipiente, bata as natas até que fique no ponto de chantilly.
- Quando finalizar, misture o chocolate frio com o chantilly batido.
- Coloque a mousse nas taças e leve-as para ao frigorífico por algumas horas.
Modo de preparação do Calda
- Num tacho coloque o sumo de arando juntamente com o açúcar e as sementes de cardamomo.
- Misture e adicione o suco de laranja.
- Deixe ferver bem até se reduzir pela metade formando a calda.
- Para finalizar, coloque a calda sobre a mousse e pedaços de morango, salpicando com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.
Bom proveito!
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