Vai receber os amigos? Fazer um happy hour em casa? Quer saborear um petisco delicioso? De qualquer maneira, o croquete de frango com mandioca é uma ótima alternativa para todas essas opções. Aprenda a fazer essa receita deliciosa:
Tempo: 1h10 (2h de geladeira)
Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Croquete de frango com mandioca
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Despeje o leite, aos poucos e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Acrescente o frango, a mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta e cozinhe até engrossar bem.
Desligue, transfira para uma travessa e leve à geladeira por 2 horas. Pegue porções da massa, forme os croquetes e passe por farinha de trigo.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra e sirva em seguida.
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Croquete de frango com mandioca Publicado primeiro em https://guiadacozinha.com.br/
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