Cabrito assado no forno

Uma receita típica desta altura de Páscoa e tão tradicional este saborosa Cabrito assado no forno. Este cabrito fica de lamber os dedos, acreditem é bom demais!…

Como fazer a receita de Cabrito assado no forno

Modo de preparação

1. Comece por cortar o cabrito em pedaços e coloque-o num recipiente para temperar.
2. Tempere com muita cebola, cortada às rodelas, alho picado, louro e salsa picada.
3. Junte também pimento, um cálice de aguardente, um fio de azeite, os tomates mados e tempere com sal a gosto.
4. Polvilhe tudo com oregãos, bastante colorau e regue com vinho branco.
5. O cabrito tem de ficar a temperar de um dia para o outro.
6. No dia do cozinhar o cabrito coloque-o numa assadeira de preferência de barro e coloque as batatas em volta e os restantes ingredientes e regue com o molho.
7. Se colocar a assadeira num forno a lenha tenha em atenção de colocar mais molha na assadeira.
8. Este cabrito foi assado em forno a lenha e demorou cerca de uma hora e meia.
9. em sei como lhes diga que estava delicioso.

Bom proveito!

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