Fondue de Queijo

Fondue é um prato ideal para os dias de temperaturas baixas e é consumido em grupo, o que ajuda a acolher e a confortar nas época do ano mais frias.

Que tal aquecer esta noite e preparar um delicioso fondue de queijo em casa?

Como fazer a receita de Fondue de Queijo

Modo de preparação

1. Aqueça o leite à temperatura aproximada de 65ºC.
2. O leite não pode passar desta temperatura, pois corre risco de talhar.
3. Adicione o requeijão cremoso e, com um misturador tipo fouet, bata em movimentos suaves até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione pimenta-do-reino e noz-moscada moídas.
5. Coloque os queijos e mexa até ficar uma mistura lisa e cremosa.
6. Para finalizar, coloque o vinho branco seco e misture delicadamente.
7. Num réchaud próprio para fondue, passe o dente de alho em toda parte interna.
8. Ao despejar o fondue de queijo no réchaud, nota-se um aroma único que vai aguçar ainda mais o paladar.
9. Bom proveito!

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Sugestões de acompanhamento

Experimente colocar: batatinhas cozidas, tomate cereja, salsichas, cubos de presunto ou cogumelos– tudo sempre já no tamanho certo só para ter que espetar o garfo.

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