Uma receita de conforto para este inverno chuvoso, o verdadeiro racho à Portuguesa! Vai-nos deixar tão quentinhos que vamos passar o resto do dia no sofá!
Atenção que esta receita de Rancho é otima para colocar na marmita e levar para o trabalho.
Como fazer a receita de Rancho à Portuguesa
Modo de preparação
- Num tacho pique a cebola, o alho esmagado, a folha de louro e um fio de azeite e deixe alourar.
- Adicione agora a carne partida em pequenos cubos, o chouriço em fatias e o toucinho em cubos.
- Tempere com colorau, pimenta e sal e deixa a carne ganhar cor.
- A seguir junte o vinho branco e um copo de água.
- Deixe estufar em lume brando. Casa veja que e necessário adicione mais água.
- Quando a carne já estiver cozida e bem tenra junte o macarrão e um pouco mais de água quente e deixa cozer.
- Quando o macarrão estiver quase cozido adiciona o grão.
- Deixe o macarrão acabar de cozinhar
- Retifique o temperos e está pronto!
Bom proveito!
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