Uma receita tipicamente portuguesa que agora depois dos festejos de natal e ano novo vai saber mesmo bem.
Tem todos os ingredientes para restabelecer o seu organismo dos “pecados” cometidos estes últimos dias 😉
Como fazer a receita de Salada de bacalhau com grão
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Unte uma assadeira com um fio de azeite e disponha as postas de bacalhau com a pele para baixo.
- Regue com mais azeite e coloque os dentes de alho só esmagados e tempere com uma pitada de sal.
- Leve ao forno cerca de 30 minutos.
- Retire e deixe arrefecer. Reserve o azeite da assadeira.
- Retire toda a pele e as espinhas das postas de bacalhau e desfa-as em lascas. que encontrar e desmanche as postas com as mãos em lascas grandes e pequenas.
- Descasque os alhos assados e amasse-os com um garfo.
- Numa taça grande comece por misturar os grãos já cozidos, o alho amassado e a salsa. Misture bem.
- Junte as lascas de bacalhau e tempere com limão, o azeite que ficou do bacalhau na assadeira.
- Misture tudo delicadamente e prove, se precisar adicionar mais sal.
- Termine com as folhas de manjericão.
- Sirva de imediato.
Bom proveito!
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