Experimente esta receita de escondidinho de macarrão, que é prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos!
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do escondidinho de macarrão
- 1 pacote de macarrão parafuso cozido al dente (500g)
- 200g de queijo mussarela ralado
Molho bolonhesa
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 100g de azeitona verde picada
- 3 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Creme de Catupiry®
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e a carne até dourar.
Adicione a azeitona, o tomate, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e cozinhe por 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue, misture com o macarrão cozido e reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes do creme de Catupiry® e reserve.
Para a montagem, em um refratário grande, faça uma camada com metade do macarrão, cubra com o creme de Catupiry®, coloque o restante do macarrão e polvilhe com a mussarela.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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